Rijst Bologna

Name: Rijst Bologna
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: olijfolie; 500 gram gehakt; 5 uien; 3 paprika's (liefst verschillend van kleur); zout; peper; paprikapoeder; basilicum; oregano; 300 gram zilvervliesrijst; ca. 1 liter vleesbouillon; 2 blikjes tomatenpurree; 300 gram (diepvries)erwten

Total Time: 45 minuten

Print recept

Rijst Bologna

Rijst Bologna

Print recept

Rijst Bologna

Keuken: Italiaans Soort: Hoofdgerecht

Cook Time 45 minuten Total Time 45 minuten

Ingrediënten

Porties

olijfolie
500 gram gehakt
5 uien
3 paprika's (liefst verschillend van kleur)
zout
peper
paprikapoeder
basilicum
oregano
300 gram zilvervliesrijst
ca. 1 liter vleesbouillon
2 blikjes tomatenpurree
300 gram (diepvries)erwten

Instructies

Snijd de uien in stukjes en doe ze bij het gehakt. Bak de uien glazig.
Voeg de oregano, basilicum, peper, zout en paprikapoeder toe en bak alles lekker bruin.
Voeg de hete bouillon toe samen met de tomatenpuree en de rijst.
Kook tot de rijst gaar is en de bouillon verdampt is en voeg dan de doperwten toe.
Warm alles nog even goed door.