Rijst met tonijn en groente

Name: Rijst met tonijn en groente
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 gram zilvervliesrijst; 2 uien; 2 teentjes knoflook; 1 rode paprika; 1 groene paprika; 2 courgettes; olijfolie; 150 ml. groentebouillon; zout; peper; 2 blikjes tonijn in olie

Total Time: 30 minuten

Print recept

Rijst met tonijn en groente

Print recept

Rijst met tonijn en groente

Keuken: Geen Soort: Hoofdgerecht

Cook Time 30 minuten Total Time 30 minuten

Ingrediënten

Porties

200 gram zilvervliesrijst
2 uien
2 teentjes knoflook
1 rode paprika
1 groene paprika
2 courgettes
olijfolie
150 ml. groentebouillon
zout
peper
2 blikjes tonijn in olie

Instructies

Kook de rijst in zout water volgens de verpakking.
Pel de uien en knoflook en hak ze fijn.
Snijd de paprika's en courgettes in stukjes.
Verhit de olie en stoof daarin de ui, knoflook, courgette en paprika ca. 5 minuten.
Voeg vervolgens de bouillon toe.
Laat alles nog 5 minuten stoven.
Voeg peper en zout naar smaak toe.
Meng de rijst erdoor.
Tot slot doe je de stukjes tonijn bij de rijst en groenten.
Even nog wat doorwarmen en evt. nog op smaak brengen met zout en peper.