Gyros-boerenkoolstamppot
Gyros-boerenkoolstamppot
Ingrediƫnten
Instructies
-
Kook de boerenkool met de ui in weinig water met wat zout in ± 25 minuten gaar.
-
Kook de geschilde aardappelen in water met wat zout gaar.
-
Bak intussen de plakken casselerrib in de boter aan beide kanten bruin.
-
Neem het vlees uit de pan.
-
Schenk 11/2 dl water bij het bakvet, roer de aanbaksels los en maak de jus af met de jusverdikker.
-
Stamp de aardappelen met de boerenkool, de aangemaakte gyrosmix en wat peper door elkaar.
-
Leg de casselerrib op de stamppot en bestrooi met de kruiden.
-