Beleg de schnitzels met de kaas en strooi er de salie over.

Rol de schnitzels op en zet ze met een cocktailprikker vast.

Verhit de boter in een koekenpan en bak de rolletjes hierin bruin.

Leg de rolletjes in een met boter ingevet ovenschaaltje en zet dit ± 20 minuten in een op 175°C voorverwarmde oven.