Snijd de bosuitjes in stukjes van 3 cm.

Verhit de boter met de olie en bak de asperges hierin met de bosuitjes op hoog vuur omscheppend 4 minuten.

Voeg de geschaafde amandelen toe en bak ze mee tot ze goudbruin zijn.

Breng op smaak met zout en peper.