Rode koolstamppot met kruidige jus
Rode koolstamppot met kruidige jus
Ingrediƫnten
Instructies
-
Bak de kool in 25 gr boter al omscheppend in 5 minuten beetgaar.
-
Prik de worstjes in.
-
Verhit 25 gr boter en bak de worstjes in 5 minuten rondom bruin.
-
Voeg 1 dl water, de azijn, de suiker, de laurier en de kruidnagel toe en stoof de worstjes in 20 minuten gaar.
-
Stamp de aardappelen met de appelmoes fijn.
-
Schep de rode kool erdoor en breng de stamppot op smaak met zout, peper en kruidnagelpoeder.
-
Neem de worstjes uit het stoofvocht en snijd ze in plakken.
-
Neem het Laurierblad en de kruidnagel eruit.
-
Schep de worst door het stoofvocht en serveer dat als jus bij de stamppot.
-