Breng de rode kool in het water aan de kook.

Voeg vervolgens de laurierblaadjes, kruidnagels, peper en zout toe.

Schil intussen de appels en snijd ze in blokjes.

Bestrooi de blokjes met kaneel.

Doe de appels bij de rode kool.

Voeg gelijk de bruine suiker toe.

Laat alles op laag vuur ca. 30 minuten sudderen.

Giet de rode kool af en verwijder de kruidnagels en de lauriersblaadjes.

Indien nodig kun je de rode kool nog binden.