Variatietips:
Radicchio-courgettestamppot met gerookte kip
Ingrediƫnten
Instructies
-
Snijd de courgette in dobbelsteentjes, snijd de radicchio fijn en de olijven in ringetjes.
-
Verhit de olie en bak de courgette hierin omscheppend 2 minuten.
-
Pers de knoflook erboven uit en voeg de radicchio en de olijven toe.
-
Bak omscheppend 1 minuut, zodat alles knapperig blijft en zet het vuur uit.
-
Giet de aardappelen af, stamp ze fijn met de bouillon, schep de groente en de kaas erdoor en breng op smaak met peper en zout.
-
Scheur de gerookte kip in stukjes.
-
Verdeel de stamppot over 4 borden en garneer met de stukje kip.
-