Mexicaanse bonenschotel

Verwarm de oven voor op 200 graden. Lekker met gemengde salade.

Mexicaanse bonenschotel

Niveau: Gemiddeld Total Time 1 uur

Ingrediƫnten

Instructies

  1. Snij de uien en de paprika fijn.
  2. Open de blikken bonen en laat ze uitlekken.
  3. Verkruimel 40 gram tortillachips.
  4. Smelt de boter in een braadpan en bak de uien en de paprika.
  5. Maak ondertussen in een schaal een mengsel van crme frache, 1 eetlepel tomatenketchup, 1 mespunt sambal, 100 gram geraspte kaas, de kruidenmix en de 40 gram verbokkelede tortillachips.
  6. Haal de pan van het vuur en roer de bonen door het uien/paprika-mengsel.
  7. Voeg 4 eetlepels tomatenketchup toe.
  8. Vet een ovenschaal in met boter.
  9. Doe de helft van het bonenmengsel er in.
  10. Strooi hierover een laagje mas.
  11. Voeg het overgebleven mengsel toe en verspreidt het mengsel van de crme frache er over..
  12. Strooi de resterende 100 gram kaas er over en zet de schaal in de oven.
  13. Leg na 20 minuten de overgebleven tortillachips er op en zet de schaal nog even 10 minuten onder de grill.

Notes

Verwarm de oven voor op 200 graden. Lekker met gemengde salade.
Keywords: vegetarisch
[instagram-feed]