Mediterrane sperziebonen

Name: Mediterrane sperziebonen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 900 gram sperziebonen; 1 teentje knoflook; olijfolie; 3 plakken rauwe ham in blokjes; 1 el fijngehakte peterselie; 2 el fijngehakte basilicum; 1 blik tomatenblokjes; 1 kruidenbouillontablet; zout; peper

Total Time: 30 minuten

Print recept

Lekker met krieltjes en een vers worstje.

Print recept

Mediterrane sperziebonen

Keuken: Frans Soort: Hoofdgerecht

Cook Time 30 minuten Total Time 30 minuten

Ingrediënten

Porties

900 gram sperziebonen
1 teentje knoflook
olijfolie
3 plakken rauwe ham in blokjes
1 el fijngehakte peterselie
2 el fijngehakte basilicum
1 blik tomatenblokjes
1 kruidenbouillontablet
zout
peper

Instructies

Vervolgens koud afspoelen en laten uitlekken.
Bak nu de knoflook ca. 5 minuten zachtjes in olie.
Voeg de ham toe en bak deze ca. 5 min. mee.
Roer de peterselie en de basilicum erdoor en bak dit al omscheppend ca. 2 min. mee.
Voeg nu de tomatenblokjes en de bouillon toe.
Laat de saus nog 5 min. koken.
Schep de sperziebonen erdoor.
Breng het op smaak met zout en peper.
Bestrooien met rest van de basilicum.