of, zonder bot, in blokken van elk ± 50 gr.
Lamsschouder met kruiden
Ingrediƫnten
Instructies
-
Pel de tenen knoflook en snijd ze in repen.
-
Blancheer de knoflook even in kokend water, laat ze uitlekken, dep ze droog en doe ze in de nog hete braadpan over.
-
Leg het vlees terug in de braadpan, verwarm het op laag vuur en schenk de pastis bij het vlees.
-
Was en droog de tomaten, snijd ze in stukken en voeg ze met de wijn aan het vlees toe.
-
Breng alles op smaak met zout en peper.
-
Zet de pan in een op 170°C voorverwarmde oven en laat het vlees in ± 35 minuten gaar worden.
-
Voeg aan het eind van de bereidingstijd de fijngeknipte tuinkruiden toe en serveer direct.
-