Ga naar inhoud
Op zoek naar iets?
Recepten, moestuin en meer
Recepten, moestuin en meer
Home
Kerstmis
Vega
Maaltijden
Ontbijt
Lunch
Voorgerecht
Hoofdgerecht
Nagerecht
Alle recepten
Zoeken
Home
Recepten
Lamsjus
Geen
Lamsjus
Niveau:
Gemiddeld
Print recept
Lamsjus
Lamsjus
Print recept
Lamsjus
Auteur:
De Chef
Keuken:
Geen
Soort:
Geen
Niveau:
Gemiddeld
Ingrediƫnten
Porties
Zet
21/2 kg lamsbotten in roomboter aan.
Voeg
500 gr bouquet, aangevuld met 1 dwars doorgesneden en ongepelde bol knoflook, 10 jeneverbessen, 1 takje tijm en 1 takje rozemarijn toe en bak die even mee.
Blus
af met 1/2 liter rode wijn en voeg zoveel water toe dat de botten onder staan.
Breng
aan de kook, schuim af en laat minstens 4 uur trekken.
Zeef
de lamsjus door een fijne zeef en kook tot 3/4 in.
Neem
2 dl van deze lamsjus, monteer met een paar klontjes boter en breng op smaak met peper en zout.
Instructies
Keywords:
pasen, voorjaar, lam, lamsvlees
Tags
lam
lamsvlees
pasen
voorjaar
L
lam
L
lamsvlees
P
pasen
V
voorjaar
Gepaneerde lamskoteletjes met tijm
Gemiddeld
Vorige
L
lam
L
lamsvlees
P
pasen
V
voorjaar
Lamspilav
Gemiddeld
Volgende
[instagram-feed]