Name: Andijviestamppot met rooktofu
Ingredients: 700 gr andijvie; 2 kg aardappelen; 2 dl (soja)melk of groentebouillon; 100 gr boter; peper, zout; azijn; 250 gr rooktofu; 1 kleine fijngesneden ui

Andijviestamppot met rooktofu

Andijviestamppot met rooktofu

Print recept

Andijviestamppot met rooktofu

Keuken: Geen Soort: Geen Recipe Keys: A astrid K koud, P pot, S stamp, S stamppot, V veltman W winter

Ingrediënten

700 gr andijvie
2 kg aardappelen
2 dl (soja)melk of groentebouillon
100 gr boter
peper, zout
azijn
250 gr rooktofu
1 kleine fijngesneden ui

Instructies

Stamp ze met de (soja)melk of bouillon en het vet fijn en breng op smaak met peper, zout en azijn.
Snijd de rooktofu in blokjes en bestrooi die met zout.
Bak de gezouten rooktofu samen met het uitje ± 5 minuten.
Werk de rooktofu en de fijngesneden andijvie door de stamppot en dien direct op.

Tags koud,lekker pot,recept stamp,stamppot,winter