Was en halveer de komkommer in de lengte. Verwijder de zaadjes en snij met een kaasschaaf in de lengte dunne plakken van de komkommer.

Was en hak de blaadjes van de koriander fijn.

Snij de kipfilet in zo dun mogelijke plakken.

Verwarm de tortilla's in een droge koekenpan of in de magnetron volgens de gebruiksaanwijzing.

Besmeer de tortilla's met de Chilisaus en beleg ze met de komkommer, kipfilet en de koriander.

Vouw de tortilla's strak dicht en steek ze vast met de cocktailprikkers.