Halveer de broodjes en besmeer ze licht met mosterd.

Pel de eieren en verdeel ze in 6 parten.

Meng de magere yoghurtdressing met de demi crme frache, peper, zout, kerriepoeder en bieslook.

Schep de saus luchtig door de eieren.

Beleg de broodjes met sla en schep de eiersalade erop.