Name: Runderlapjes in paneermeel
Ingredients: 300 gram riblappen; 1 ei; 2 uien; 3 eetlepels ketjap manis; paneermeel; nootmuskaat; peper; zout; olie; Snijd de riblappen in dunne plakken.; Bestrooi ze met nootmuskaat, peper en zout.; Klop het ei los met een scheutje water.; Haal de plakken vlees eerst door het ei en vervolgens door het paneermeel.; Maak de uien schoon en snipper ze grof.; Fruit ze in wat olie tot ze glazig zijn.; Voeg de plakken vlees toe en laat deze aan weerskannten bruin worden.; Giet de ketjap bij het vlees evenals 2 kopjes lauw water.; Doe het deksel op de pan, zet het vuur laag; Laat het vlees in ongeveer een uur gaar worden.; Controleer daarbij regelmatig of het vocht niet te veel verdampt en voeg zonodig meer ketjap en water toe.

300 gram riblappen

1 ei

2 uien

3 eetlepels ketjap manis

paneermeel

nootmuskaat

peper

zout

olie

Snijd de riblappen in dunne plakken.

Bestrooi ze met nootmuskaat, peper en zout.

Klop het ei los met een scheutje water.

Haal de plakken vlees eerst door het ei en vervolgens door het paneermeel.

Maak de uien schoon en snipper ze grof.

Fruit ze in wat olie tot ze glazig zijn.

Voeg de plakken vlees toe en laat deze aan weerskannten bruin worden.

Giet de ketjap bij het vlees evenals 2 kopjes lauw water.

Doe het deksel op de pan, zet het vuur laag

Laat het vlees in ongeveer een uur gaar worden.

Controleer daarbij regelmatig of het vocht niet te veel verdampt en voeg zonodig meer ketjap en water toe.

Runderlapjes in paneermeel

Runderlapjes in paneermeel

Ingrediënten

Instructies