Snijd de kipfilet in reepjes en bestrooi het met zout, peper en kerriepoeder.

Maak de spaanse peper schoon en snij de peper in kleine stukjes.

Snijd de uien.

Roerbak de uien, knoflook, kipfilet en spaanse peper in ca. 4 minuten.

Pers de knoflook er bovenuit.

Voeg vervolgens de groenten toe en roerbak dit ook mee.

Voeg gemberpoeder, ketjap en wat water toe en laat dit alles in ca. 10 minuten gaar worden.

Giet het vocht af.

Meng saus en mie doorelkaar.