Snipper de ui en paprika in blokjes en voegen ze toe.

Teentjes knoflook uitpersen en met de prei in ringen toevoegen.

Regelmatig goed omscheppen.

Stukjes tomaat erbij en het geheel goed laten stoven met het deksel op de pan.

Chilibonen en mas erdoor scheppen en warm laten worden en ten slotte de tomatenpuree erdoor roeren.

Op smaak brengen met de kruiden.