Pel en snipper de ui.

Klop het ei los.

Meng de ui en het ei door het gehakt en breng op smaak met zout en versgemalen peper.

Maak 5 hamburgers ter grootte van de broodjes en zet ze in de koelkast.

Verhit een grillpan voor en rooster 5 plakken rauwe ham (iets dikker gesneden) krokant.

Haal de ham uit de pan.

Verhit in de grillpan 1 eetlepel olijfolie en bak de hamburgers aan beide kanten in ca. 6 minuten gaar.

Was de tomaten en blaadjes sla en snijd de tomaten in dikke plakken.

Haal de hamburgers uit de pan en beleg ze met een plak kaas.

Leg de broodjes op een bord en besmeer de onderste helften van het brood met een eetlepel tomatentapenade en beleg ze vervolgens met sla, hamburger, ham en tomaat.

Serveren met de patat.