Verwarm de oven voor op ca. 90 graden.
;Dit gerecht kan je goed van te voren klaarmaken. Lekker bij lamsvlees!
Aardappelgratin met Roquefort
Ingrediënten
Instructies
-
Snijd de Roquefort klein.
-
Meng de aardappelplakjes met peper en zout.
-
Snijd de sjalot en knoflook fijn.
-
Breng de melk, sjalot, knoflook en room aan de kook. Pas op voor overkoken of aanbranden!
-
Laat de aardappelen 5 minuten meekoken.
-
Haal de aardappelen vervolgens uit de melk en doe ze in een ovenschaal.
-
Laat de kleingesneden Roquefort smelten in de melk. Pas nog steeds op voor aanbranden. Blijven roeren!
-
Giet het roquefortmengsel over de aardappelen.
-
Als je dit gerecht ruim voor gebruik maakt zet dan de ovenschotel tot gebruik in de koelkast.
-
Zet de ovenschaal 1 uur in de oven.
-
Voor opdienen een korstje geven met de grill.
-