Witte bonenschotel met lamsvlees
Witte bonenschotel met lamsvlees
Ingrediƫnten
Instructies
-
Maak de wortel en de bleekselderij schoon en snijd ze in plakjes.
-
Bestrooi het vlees met zout en peper.
-
Verhit de olie in een braadpan en bak de blokjes vlees rondom bruin.
-
Pers het teentje knoflook erboven uit.
-
Schep er de ui, de wortel en de bleekselderij door en bak de groenten ± 3 minuten mee.
-
Voeg de bouillon, de wijn, de rozemarijn en de witte bonen met het vocht toe en stoof de schotel in ± 20 minuten zachtjes gaar.
-
Breng de schotel op smaak met zout, peper en wat mosterd.
-
Lekker met lollo rossosalade met spekjes.
-