Name: Tjap-Tjoy
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Kipfilets; 800 gram wokgroenten; 1 rode peper; 3 tenen knoflook; 700 ml kippenbouillon; 5 theelepels maizena; Sojasaus; Vissaus; (Wok)olie

Print recept

Zelfgemaakte tjap-tjoy. Lekker en ook erg gezond! Het recept voor 4 personen en lekker met rijst.

Print recept

Tjap-Tjoy

Auteur: De Chef

Niveau: Gemiddeld Total Time 30 minuten

Porties: 4

Ingrediënten

Porties

3 Kipfilets (In smalle plakjes gesneden)
800 gram wokgroenten (Chinees, Japans of een mix van beide)
1 rode peper (zonder zaadjes)
3 tenen knoflook
700 ml kippenbouillon
5 theelepels maizena (opgelost in een klein beetje koud water)
Sojasaus
Vissaus
(Wok)olie

Instructions

Verhit de olie in een wok
Doe de knoflook, 3 eetlepels sojasaus en de rode peper hierbij en bak de kip om en om gaar en goudbruin.
Haal de kip uit de wok en verwarm weer een klein beetje olie
Voeg nu de groenten toe en wok ze op hoog vuur enkele minuten.
Giet dan de kippenbouillon erbij, gevolgd door 5 eetlepels soja, 5 eetlepels vissaus en de opgeloste maïzena.
Laat op laag vuur ongeveer 10 minuten pruttelen, totdat de bouillon wat is gebonden.
Doe de kip er bij en laat nog even door pruttelen
Schep de Tjap-Tjoy in een kom of op een bord, maak af met sesamzaad en serveer met rijst.