Name: Vegetarische roerbakschotel
Ingredients: 500 gr groene asperges in stukjes van 3 cm; 250 gr worteltjes in dunne plakjes; 4 sjalotjes in partjes; 200 gr schuin gehalveerde peultjes; 4 eetlepels olijfolie; 1 dl kippenbouillon (tablet); zout, peper; 25 gr sesamzaad; 3 eetlepels fijngehakt basilicum

Vegetarische roerbakschotel

aardappelmeel

Print recept

Vegetarische roerbakschotel

Auteur: De Chef Keuken: Geen Soort: Geen

Niveau: Gemiddeld

Ingrediënten

500 gr groene asperges in stukjes van 3 cm
250 gr worteltjes in dunne plakjes
4 sjalotjes in partjes
200 gr schuin gehalveerde peultjes
4 eetlepels olijfolie
1 dl kippenbouillon (tablet)
zout, peper
25 gr sesamzaad
3 eetlepels fijngehakt basilicum

Instructies

Schep de peultjes erdoor en bak ze 5 minuten mee.
Schenk de bouillon erbij en stoof de groenten in 5-10 minuten gaar.
Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan lichtbruin.
Strooi voor het serveren het sesamzaad en het basilicum over de groenten.
Lekker met mihoen.

Keywords: asperge, asperges, spargel, lente

Tags asperge,asperges,lente spargel,