Lentesalade met ei en raapsteeltjes

1 bosje raapstelen is ca. 100 gram Serveer met stokbrood en gezouten boter.

Lentesalade met ei en raapsteeltjes

Niveau: Gemiddeld Total Time 20 minuten

Ingrediënten

Instructies

  1. Snij de hardgekookte eieren elk in 4 parten.

  2. Klop een dressing van de knoflook, de olie, de azijn, de mosterd en peper en zout naar smaak.

  3. Schep de raapstelen, de in ringen gesneden ui, de in partjes gesneden tomaat, de in plakjes gesneden radijs, en de ansjovis door elkaar.

  4. Schenk de dressing erover. Garneer met de olijven en de partjes ei.

Notes

1 bosje raapstelen is ca. 100 gram Serveer met stokbrood en gezouten boter.
Keywords: lente, voorjaar, ei, raapsteeltjes, keeltjes BBQ
Volg ons op Instagram!