1 bosje raapstelen is ca. 100 gram Serveer met stokbrood en gezouten boter.
Lentesalade met ei en raapsteeltjes
Ingrediënten
Instructies
-
Snij de hardgekookte eieren elk in 4 parten.
-
Klop een dressing van de knoflook, de olie, de azijn, de mosterd en peper en zout naar smaak.
-
Schep de raapstelen, de in ringen gesneden ui, de in partjes gesneden tomaat, de in plakjes gesneden radijs, en de ansjovis door elkaar.
-
Schenk de dressing erover. Garneer met de olijven en de partjes ei.
-