Kippenbouten met tomatensalsa

Name: Kippenbouten met tomatensalsa
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 citroen; 1/2 eetlepel zeezout; 5 kippenbouten; 2 takken dragon; Salsa:; scheut rode peperolie; 5 vleestomaten; 1 gele paprika; 2 rode uien; 1 mango; zout; 2 takken basilicum; Aviko aardappelpartjes met schil (vriezer)

Total Time: 45 minuten

Print recept

Verwarm de oven voor op 180 graden. Extra nodig: ruime ovenschaal.;

Print recept

Kippenbouten met tomatensalsa

Keuken: Nederlands Soort: Hoofdgerecht

Cook Time 45 minuten Total Time 45 minuten

Ingrediënten

Porties

1 citroen
¹⁄₂ eetlepel zeezout
5 kippenbouten
2 takken dragon
Salsa:
scheut rode peperolie
5 vleestomaten
1 gele paprika
2 rode uien
1 mango
zout
2 takken basilicum
Aviko aardappelpartjes met schil (vriezer)

Instructies

Wrijf de kippenbouten in met het citroenzout.
Snijd de bouten op een paar plaatsen in.
Steek er enkele stukjes dragon in.
Besprenkel de ovenschaal met rode peperolie.
Maak de groenten en mango schoon, snijd ze in grove stukken en verdeel ze over de bodem van de schaal.
Bestrooi de salsa met wat zout.
Leg de kippenbouten op de salsa en braad het gerecht in ca. 45 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
Bestrooi het gerecht met basilicum en serveer het met de aardappelpartjes.