Serveren met zelfgebakken brood. Variatietip: vervang de sperziebonen door 450 gram (diepvries) tuinbonen.
Bonensalade
Ingrediënten
Instructies
-
Snipper de uien.
-
Kook de sperziebonen 10 minuten net gaar in gezouten water. Laat ze goed uitlekken en zet ze even weg.
-
Klop de olie, wijnazijn, zout, peper en suiker naar smaak met een vork tot een enigszins gebonden mengsel.
-
Meng de warme sperziebonen met de witte bonen, kidneybonen en ui in een schaal.
-
Schenk de dressing erover en schep hem goed door de salade.
-
Laat de salade nog ten minste 30 minuten staan.
-