Name: Boerenkool met worst
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 zak boerenkool; 1 kg aardappelen; 1 pakje spekblokjes; 1 rookworst; scheutje melk; peper; zout; scheutje vocht uit pot augurken

Boerenkool met worst

Serveren met augurken.

Print recept

Boerenkool met worst

Keuken: Nederlands Soort: Hoofdgerecht Recipe Keys: W winter

Cook Time 30 minuten Total Time 30 minuten

Ingrediënten

1 zak boerenkool
1 kg aardappelen
1 pakje spekblokjes
1 rookworst
scheutje melk
peper
zout
scheutje vocht uit pot augurken

Instructies

Leg de rookworst er tijdens het koken bovenop (niet helemaal onder water) zodat de worst langzaam opwarmt.
Bak ondertussen wat spekjes uit.
Laat alles doorkoken tot de aardappelen goed gaar zijn, dan afgieten.
Leg de rookworst apart en stamp de aardappels en boerenkool met wat melk.
Breng de boerenkool op smaak peper, zout en een scheutje augurken-vocht.
Roer vervolgens de spekjes er door heen.
Snijd de worst in stukken en warm alles nog even op.

Tags winter