Voorbereiding kost ongeveer 30 minuten, wachttijd is ongeveer 1,5 uur. Serveren in coupes en appelpartjes er overheen verdelen.
Appelcompote met pistachenootjes en slagroomijs
Ingrediënten
Instructies
-
Schil de gember en hak het fijn.
-
Breng in een pan wijn en water aan de kook.
-
Leg de appelpartjes er in. Laat ze in 10 minuten (tegen de kook aan) zacht worden.
-
Leg de appelpartjes met een schuimspaan op een schaal.
-
Zeef het vocht, roer de suiker er door, en laat het inkoken tot het stroperig wordt.
-
Schenk het vocht over de appels, schep de pistachenootjes er doorheen.
-
Appels laten afkoelen en ongeveer 1 uur in de koelkast goed koud laten worden
-
Schep het ijs in coupes en verdeel de appel er overheen.
-
Notes
Voorbereiding kost ongeveer 30 minuten, wachttijd is ongeveer 1,5 uur. Serveren in coupes en appelpartjes er overheen verdelen.
kerst winter