Tomaten-basilicumstamppot met sjalottensaus
Tomaten-basilicumstamppot met sjalottensaus
Ingrediënten
Instructies
-
Verhit 25 gr boter en bak de tomaat met de Italiaanse kruiden al omscheppend 2 minuten.
-
Bak de sjalot zachtjes in 30 gr boter.
-
Voeg de azijn en de bouillon toe, breng de saus aan de kook en laat haar 3 minuten zachtjes koken.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Stamp de aardappelen met de gebakken tomaat, de basilicum en 25 gr boter fijn en schep de kerstomaatjes erdoor.
-
Breng op smaak met peper.
-
Serveer de saus bij de stamppot.
-