Name: Waterkersstamppot
Ingredients: 500 gr aardappelen; zout; 150 gr waterkers; 1 dikke plak achterham van 100 gr; 1 dikke plak mosterdkaas van 100 gr; 15 gr boter; 1/2 dl melk; versgemalen zwarte peper

Waterkersstamppot

Waterkersstamppot

Print recept

Waterkersstamppot

Keuken: Geen Soort: Geen Recipe Keys: A astrid K koud, P pot, S stamp, S stamppot, V veltman W winter

Ingrediënten

500 gr aardappelen
zout
150 gr waterkers
1 dikke plak achterham van 100 gr
1 dikke plak mosterdkaas van 100 gr
15 gr boter
¹⁄₂ dl melk
versgemalen zwarte peper

Instructies

Was intussen de waterkers, verwijder de grove steeltjes en snijd de waterkers enkele malen door.
Snijd de ham en de kaas in blokjes.
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn.
Voeg de boter en zoveel melk toe dat een smeuïge puree ontstaat.
Schep de waterkers, de ham en de kaas erdoor en voeg naar smaak peper toe.
Warm de stamppot al roerend goed door.
Lekker met paprika-rozijnensaus.

Tags koud,lekker pot,recept stamp,stamppot,winter