Wrijf uien, knoflook, nootmuskaat en laos tot een brij.

Smeer hier het vlees mee in en laat dat een paar uur staan.

Snijd het vervolgens in plakken.

Bak deze plakken in hete olie even aan

giet er vervolgens de ketjap bij.

Laat slechts enkele minuten koken. De bedoeling is dat het vlees nog enigszins rood blijft.