Name: Kipcurry
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 600 gram kipfilet; 3 uien; 3 teentjes knoflook; 4 eetlepels zonnebloemolie; 3 eetlepels Indiase kerriepasta (Patak's); 250 ml. groetenbouillon; 500 gram sperziebonen; 200 ml volle yoghurt; zilvervliesrijst

Kipcurry

Pittig receptje! Serveren met grote kan water.;Lekker met rijst.

Print recept

Kipcurry

Keuken: Geen Soort: Hoofdgerecht Recipe Keys: O oosters

Cook Time 45 minuten Total Time 45 minuten

Ingrediënten

600 gram kipfilet
3 uien
3 teentjes knoflook
4 eetlepels zonnebloemolie
3 eetlepels Indiase kerriepasta (Patak's)
250 ml. groetenbouillon
500 gram sperziebonen
200 ml volle yoghurt
zilvervliesrijst

Instructies

Snij de kipfilet in blokjes.
Pel en snipper de uien.
Kook de rijst volgens de verpakking.
Verhit de zonnebloemolie en bak de ui, knoflook en de kip in ca. 5 minuten bruin.
Pers de knoflook erboven uit.
Roer de kerriepasta door het kipmengsel en laat dit ca. 1 minuut bakken.
Schenk de bouillon erbij en voeg de sperziebonen toe.
Laat het gerecht ca. 15 minuten zachtjes afgedekt stoven tot de groenten en de kip gaar zijn.
Was en snij de bosuitjes in schuine stukjes en voeg ze de laatste 5 minuten toe.
Schenk de yoghurt bij de kipcurry en verwarm deze even mee.
Rijst en curry apart opdienen.

Tags oosters