Chocolademousse
Chocolademousse
Ingrediënten
Instructies
-
Chocolade in stukjes breken.
-
Eieren scheiden.
-
dooiers met een deel van de suiker uitroeren.
-
Chocolade al roerend laten smelten op een zacht vuurtje.
-
Goed roerend de dooiers aan de gesmolten chocolade toevoegen en al roerend verwarmen.
-
Zodra alles heet en glad is van het vuur nemen.
-
Eiwitten stijf kloppen en rest van de suiker toevoegen.
-
De iets afgekoelde chocolade door het eiwit heen scheppen en goed laten koelen.
-