Variatietip: Gebruik Masterbeef in plaats van kip. Bruine bonen behoren tot de familie der peulvruchten en zijn rijk aan vitaminen en mineralen; Surinamers zijn dol op bruine bonen met rijst, die zij liefdevol “B.B. met R” noemen. De Hindoestanen gebruiken kip bij bruine bonen, terwijl de Creolen de voorkeur geven aan Masterbeef.
B.B. met R. (bruine bonen met rijst)
Ingrediënten
Instructies
-
Olie verhitten en het vlees hierin gaar bakken; hieraan selderij, peper, Snesie Foeroe en tomatenpuree toevoegen, goed omscheppen en daarna de bruine bonen, het geheel enkele minuten omscheppen.
-
Vervolgens het water toevoegen en 5-10 minuten laten sudderen.
Eventueel zout naar smaak. -
Notes
Variatietip: Gebruik Masterbeef in plaats van kip. Bruine bonen behoren tot de familie der peulvruchten en zijn rijk aan vitaminen en mineralen; Surinamers zijn dol op bruine bonen met rijst, die zij liefdevol "B.B. met R" noemen. De Hindoestanen gebruiken kip bij bruine bonen, terwijl de Creolen de voorkeur geven aan Masterbeef.
