Rundvlees gestoofd in een zelfgemaakte pasta van ui, knoflook en gember met santen en Javaanse suiker. Ongeveer 150 minuten. Stap voor stap recept.
Maleisisch rundvlees
Lamsbout uit de oven met rode wijnsaus
Lamsbout wordt langzaam in de oven gaargebraden met tijm, ui en tomaat. Het braadvocht vormt met rode wijn een rijke saus. Ongeveer 145 minuten bereiden.
Lamstongetjes uit Ierland
Lamstongetjes gepocheerd met rapen en prei in romige mosterdsaus. Een Frans-Belgisch geïnspireerd klassiek recept met ongeveer 90 minuten bereidingstijd. Stap-voor-stap instructies.
Colcannon
Colcannon: aardappelpuree met savooiekool, ui en spek. Dit Iers gerecht staat in ongeveer 50 minuten op tafel. Stap-voor-stap bereid je dit klassieke eenpansgerecht.
Risotto met groene asperges
Romige risotto met groene asperges, geitenkaas en pijnboompitten. Leer de klassieke risotto-techniek in ongeveer 40 minuten. Stap-voor-stap recept.
Asperges met ham en eiersaus
Witte asperges met ham en warme eiersaus: een Nederlands klassieke. Zelfgemaakte romige saus, ongeveer 35 minuten bereidingstijd. Het volledige recept vind je hier.
Zuurkoolstamppot met viscurry
Zuurkoolstamppot met viscurry combineert gestoomde vis, aardappelpuree en gemarineerde zuurkool. Klaar in ongeveer 55 minuten. Ontdek het stap-voor-stap recept.
Geroosterde lamskarbonade
Geroosterde lamskarbonade onder de grill, met knoflook en olie. Klaar in 25 minuten. Stap-voor-stap recept met serveersuggesties.
Lamsvleesschotel ‘Napolitano’
Lamsvleesschotel Napolitano: lamspoelet smoort met tomaten, rode wijn en witte bonen tot een romige schotel. Ongeveer 45 minuten. Perfect bij pasta.
Stamppot van frisée-sla met paprikarelish
Aardappelstamppot met frisée-sla, cashewnoten en mosterdkaas, afgetooid met zoetzure paprikarelish. Klaar in ongeveer 45 minuten. Bekijk het recept.