Gemarineerd shoarmavlees
Print recept

voor 1 kg lams- of rundvlees
Leg het vlees ± 30 minuten in de diepvries en snijd het dan in dunne plakken van ± 11/2 cm.

  • Vermeng de ingrediënten voor de marinade en smeer het vlees hier aan alle kanten mee in.
  • Laat het vlees met de marinade, afgedekt in de koelkast, een nacht staan.
  • Neem het vlees dan uit de marinade en leg de plakjes onder de hete grill.
  • Keer ze een keer, zodat ze aan beide kanten bruin kunnen worden.
  • Trek het vlees dan met 2 vorken in fijne draden uit elkaar en serveer het in een pitabroodje, met plakjes tomaat, komkommer, dunne schijfjes ui en blaadjes ijsbergsla, of andere knapperige sla.
  • Garneer met Tahinisaus (zie recept).

    Print recept

    Gemarineerd shoarmavlees

    Auteur: De Chef Keuken: Soort:
    Niveau: Gemiddeld

    Ingrediënten

    Instructies

    1. 4 gekneusde teentjes knoflook
    2. 1 fijngesneden ui
    3. 1/4 kopje citroensap (= ± 120 ml)
    4. 1/4 kopje water (= ± 120 ml)
    5. 1/8 kopje witte wijnazijn (= ± 60 ml)
    6. 1/8 kopje olijfolie (= ± 60 ml)

    Notes

    voor 1 kg lams- of rundvlees Leg het vlees ± 30 minuten in de diepvries en snijd het dan in dunne plakken van ± 11/2 cm.
  • Vermeng de ingrediënten voor de marinade en smeer het vlees hier aan alle kanten mee in.
  • Laat het vlees met de marinade, afgedekt in de koelkast, een nacht staan.
  • Neem het vlees dan uit de marinade en leg de plakjes onder de hete grill.
  • Keer ze een keer, zodat ze aan beide kanten bruin kunnen worden.
  • Trek het vlees dan met 2 vorken in fijne draden uit elkaar en serveer het in een pitabroodje, met plakjes tomaat, komkommer, dunne schijfjes ui en blaadjes ijsbergsla, of andere knapperige sla.
  • Garneer met Tahinisaus (zie recept).
    • Keywords: pasen, voorjaar, lam, lamsvlees
    Tags
    [instagram-feed]