Gevulde lamsrollade
Gevulde lamsrollade
Ingrediƫnten
Instructies
-
Pers de knoflook uit.
-
Meng de olijven, basilicum, ansjovis, knoflook, crème fraîche waterkers en peper en verdeel dit mengsel over het vlees.
-
Rol de rollade op, en bind hem dicht.
-
Verhit in een braadpan de boter.
-
Schroei de rollade op hoog vuur rondom dicht, draai het vuur laag en laat de rollade in ongeveer 20 minuten gaar worden. Het vlees moet van binnen nog rood zijn.
-
Serveer de rollade met aardappelpuree of pureetorentjes met mierikswortel en een warme salade met feta.
-