Broodje bakkeljauw is een Surinaams tussendoortje met pittig gekruide, gezouten kabeljauw. Klaar in ongeveer 25 minuten. Ontdek het recept.
Broodje Bakkeljauw
Lamsbout met tijm en olijven
Lamsboutschijven bakken op hoog vuur en worden bruin en mals. Met tijm, knoflook en warme olijven in ongeveer 25 minuten klaar. Mediterraans gerecht.
Dikke speculaasbrokken
Dikke speculaasbrokken met speculaaskruiden, basterdsuiker en amandelen. Zelfrijzend deeg, ongeveer 55 minuten bereiden. Stap-voor-stap recept.
Lamsjus
Lamsjus op Franse wijze met lamsbotten, bouquet garni en jeneverbessen. Ongeveer 5 uur ingekookt voor diepte van smaak. Stap-voor-stap bereid.
Marsepein
Maak zelfgemaakte marsepein met amandelen, eiwit en poedersuiker. In ongeveer 20 minuten klaar om te kneden tot figuurtjes. Stap-voor-stap recept.
Lamslappen
Lamslappen worden eerst dichtgeschroeid in bruine boter, dan gestoofd met ui en tomaat tot een romige jus. Ongeveer 55 minuten. Ook verkrijgbaar als kerrie-variant.
Semoer daging
Semoer daging: Indonesisch rundvleesstoof met ketjap manis, sambal en nootmuskaat. Bereid in ongeveer 55 minuten. Ontdek hoe je het vlees perfect gaar stooft.
Gegratineerde asperges
Gegratineerde asperges met een romige kaassaus: beetgaar gekookt en goudbruin afgebakken in de oven. Ongeveer 40 minuten. Bekijk het stap-voor-stap recept.
Haggis 2
Haggis is een Schots gerecht van gevulde schapenmaag met havermout, lever, hart en longen. Bereidingstijd ongeveer 340 minuten. Stap-voor-stap recept.
Masterbeef Salsa (Masterbeef broodbeleg)
Masterbeef salsa is een Surinaams broodbeleg met roerbakmix, zuurkool en peen. Bereid in ongeveer 20 minuten. Perfect op pistolets of puntjes.