Stamppot met rauwe postelein brengt fris groen in dit klassieke Hollandse gerecht. Aardappelen worden gestampt met rauwe postelein, geserveerd met saucijzen. Klaar in ongeveer 35 minuten.
Stamppot rauwe postelein
Kouseband met Aardappel
Kouseband stoven met aardappelblokjes in tomatensaus. Dit Surinaams gerecht is klaar in ongeveer 45 minuten. Serveer met brood of puntje erbij.
Bobotie (mild gekruid lamsgehakt)
Bobotie is een Zuid-Afrikaanse ovenschotel van lamsgehakt met kruidnagel, kurkuma en kerriepoeder. Bereiding ongeveer 55 minuten. Met krenten, abrikozenjam en een romige ei-melktop.
Chicken Masala Supreme (kip in masalasaus met mango en cashewnoten)
Kipfilet in romige masalasaus met mango en cashewnoten. Gewokt met prei, paprika en ui. Klaar in ongeveer 35 minuten. Stap-voor-stap recept.
Italiaanse broccolistamppot
Broccolistamppot met aardappelen, pesto en rauwe ham. Één pan, ongeveer 20 minuten, en je hebt een Italiaans getinte maaltijd op tafel.
Bakkeljauw met Bakbanaan
Bakkeljauw gestoofd in kokosmelk met ui, tomaat en peper. Dit Surinaamse gerecht wordt geserveerd met gebakken groene bananen. Bereidingstijd: ongeveer 65 minuten.
Karbonades in sojasaus
Haaskarbonades sudderen in ketjap manis en sojasaus, daarna krokant afgebakken. Dit Indonesische klassieker is klaar in ongeveer 30 minuten. Bekijk het recept.
Gemarineerde lamshaasjes met witlof met kaneel en sinaasappel
Lamshaasjes marineren in rode wijn en kruiden, dan kort gebakken tot rosé. Geserveerd met gestoofd witlof, sinaasappel en kaneel. Ongeveer 50 minuten.
Pittige garnalen met limoen
Garnalen kort en snel gebakken met knoflook, rode peper en sherry. Klaar in ongeveer 20 minuten. Geserveerd met verse limoen voor dat zure accent. Recept binnen handbereik.
Preistamppot met ei
Preistamppot met ei: aardappelen gestampt met melk tot een romige basis, afgetopt met spiegelei en bieslook. Klaar in ongeveer 50 minuten. Bekijk het recept.