Borstplaat maak je met slechts suiker, water en boter. Dit recept is klaar in ongeveer 15 minuten. Lees meer over de basisstappen en mogelijke variaties.
Zelfgemaakte borstplaat
Gemarineerde aspergerolletjes
Groene asperges gemarineerd in kruidige olijfolie met azijn en ham. Een frisse voorgerecht klaar in ongeveer 30 minuten. Bekijk het stap-voor-stap recept.
Biefstuk met amandelen
Malse biefstuk met een kruidige amandel-uiensaus en gemberpoeder. Klaar in ongeveer 25 minuten. Dit gerecht combineert textuur en smaak in één pan.
Lamsbout
Lamsbout geroosterd met rozemarijn, knoflook en munt. Het vlees gaat ongeveer 120 minuten in de oven en wordt geserveerd met een saus van jus en crème fraîche.
Paksoistamppot met varkensvlees en garnalen
Paksoistamppot combineert kruimige aardappelpuree met roerbak van varkensvlees, paksoi en garnalen. Klaar in ongeveer 45 minuten. Bekijk het recept.
Kabeljauwstamppot met mosterdsaus
Kabeljauwstamppot met romige mosterdsaus: aardappelpuree met verse vis, ijsbergsla en kruiden. Klaar in ongeveer 40 minuten. Bekijk het recept.
Lamscurry met hazelnoten
Lamscurry met hazelnoten: zachtgesudderde lamspoelet in romige kokos-yoghurtsaus met bloemkool en aardappel. Ongeveer 150 minuten. Stap-voor-stap recept.
Atjar babi
Atjar babi is een pittig-zuur Indisch gerecht van hamschijf met sambal en azijn. Hamblokjes worden aangebraden en daarna gesudderd. Bereidingstijd ongeveer 65 minuten.
Gemarineerde lamsbout met whisky, dragon en rozemarijn
Gemarineerde lamsbout met whisky, citroensap en bruine basterdsuiker. De marinade trekt enkele uren in, daarna kort aanbraden. Ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Stamppot boerenkool met veel gerechtjes
Stamppot boerenkool met aardappelen, ui en knoflook, afgewerkt met Indische bijgerechtjes. Klassieke Nederlandse stamppot in ongeveer 50 minuten. Bekijk het recept.