Goudgele courgetteplakjes uit de pan met knoflook en olijfolie. Een mediterraan hapje dat in ongeveer 20 minuten klaar is. Afmaken met kaas en direct serveren.
Tapas met courgette
Lamsribstuk met hazelnootsaus
Lamsribstukken kort aangebraden en in de oven afgebakken met hazelnootsaus. Fransbelgisch recept met bruine fond en witte wijn. Klaar in ongeveer 45 minuten.
Babi sajuran
Babi sajuran is een Indonesisch stoofgerecht van varkensriblappen met taoge en sperziebonen in ketjapsaus. Ongeveer 70 minuten. Stap-voor-stap recept.
Bietjesstamppot met bloedworst
Bietjesstamppot met aardappelen, bloedworst en gebakken appel. Stamppot met geraspte bietjes, gekruid en afgemaakt met knapperige vlees. Ongeveer 35 minuten.
Leidse hutspot met klapstuk
Leidse hutspot met witte bonen, klapstuk en spek: een traditionele stoofpot zonder aardappelen. Ongeveer 80 minuten bereiden. Stap voor stap recept.
Stoofschotel met lamsvlees en Darjeeling thee
Gestoofd lamsvlees met champignons en maïs, gearomatiseerd met kerrie en Darjeeling thee. Ongeveer 145 minuten. Stap-voor-stap recept met crème fraîche afwerking.
Gemarineerde lamsbout met rode wijn en cranberries
Lamsbout marineert een nacht in rode wijn en cognac, daarna gaar het langzaam in een saus met cranberries en abrikozen. Ongeveer 160 minuten totaal. Bekijk het recept.
Saté kambing Madura met trassi en kokos
Saté kambing Madura met lams- of geitenvlees, gemarineerd in pittige kokosmarinade en gegrild. Bereid in ongeveer 30 minuten. Stap-voor-stap recept.
Lamsschenkels in Barolowijn
Lamsschenkels sudderen ongeveer 4,5 uur in Barolowijn met groenten en kruiden tot ze boterzacht zijn. Een stoofgerecht dat je van tevoren kunt bereiden.
Lamsvleesstoofpot
Lamsvleesstoofpot met spek, groenten en champignons, gegaard in rode wijn. Dit Hollandse stoofpot-recept vraagt ongeveer 3 uur bereidingstijd. Stap-voor-stap instructies en praktische tips.