Maak zelfgemaakte pepernoten met bloem, speculaaskruiden en kaneel. Klaar in ongeveer 45 minuten. Stap-voor-stap recept met tips voor bewaring.
Pepernoten (kruidnoten)
Chocolademousse
Maak deze klassieke chocolademousse met slechts drie ingrediënten: pure chocolade, eieren en suiker. Romig resultaat in ongeveer 25 minuten. Bekijk het recept.
Varkenshaas
Varkenshaas met champignons en witte wijn. De haas wordt dichtgeschroeid en afgewerkt met romige jus en amandelsnippers. Bereidingstijd ongeveer 35 minuten.
Grootmoeders stoofperen
Stoofperen met pijpkaneel, suiker en citroensap gestoofd tot zacht en rood. Ongeveer 130 minuten. Warm of koud serveren — het klassieke recept.
Luxe stoofpeertjes
Stoofperen langzaam gegaard in rode wijn, bessen en kaneel. Een klassieker die ongeveer 135 minuten duurt en perfect bij wild of als toetje past.
Gehaktballetjes op een bedje van mosterdspinazie
Gehaktballetjes met Parmezaanse kaas en rauwe ham op mosterdspinazie. Italiaans recept met ongeveer 35 minuten bereidingstijd. Perfect met spaghetti.
Romige mosterdsoep met gemberreepjes
Deze romige mosterdsoep combineert Zaanse en Franse mosterd met gemberreepjes. Klaar in ongeveer 30 minuten. Serveer warm met bruin stokbrood.
Paling in het groen
Paling in het groen: een klassiek Hollands ovengerecht met palingmoten, prei en verse kruiden. Ongeveer 45 minuten bereidingstijd. Stap-voor-stap recept.
Gebakken Forel
Gebakken forel met peterselie, peper en zout, kort in de pan en afgemaakt onder de grill met witte wijn en amandelschijfjes. Ongeveer 35 minuten.
Zuurkoolrolletjes met ham
Zuurkoolrolletjes met ham: plakjes ham gevuld met jeneverbessen-zuurkool, afgebakken onder kaaslaag. Bereidingstijd ongeveer 55 minuten. Stap-voor-stap recept.