Roze garnalen gaan samen met blokjes ananas de wokpan in, met reepjes rode en groene paprika en fijngehakte ui in zonnebloemolie. De Faja Lobi Chicken Masala roerbaksaus, verdund met het ananassap uit blik, zorgt voor de kruidige toon van dit gerecht. Alles komt op een bed Kotomisi rijst, afgemaakt met grof gehakte amandelen voor de bite. Ongeveer 30 minuten in totaal, waarvan het grootste deel in de wokpan zelf gebeurt. Een roerbakgerecht met weinig poespas, klaar tegen de tijd dat de rijst gaar is.
Het aantal porties is een schatting op basis van de ingrediënten.
Masala Verassing (garnalen met ananas in masalasaus)
Ingrediënten
Instructies
-
Kook de Kotomisi Rijst volgens de instructies op de verpakking.
-
Snijd de rode en groene paprika in dunne reepjes.
-
Hak de kleine ui fijn.
-
Verhak de amandelen grof.
-
Verwarm de zonnebloemolie in een wokpan of grote koekenpan op middelhoog vuur.
-
Voeg de fijngehakte ui toe en bak tot hij zacht wordt.
-
Voeg de paprikareepjes toe en roerbak twee tot drie minuten.
-
Giet de ananas met sap uit het blikje in de pan.
-
Voeg de roze garnalen en de Faja Lobi Chicken Masala roerbaksaus toe.
-
Laat het geheel twee tot drie minuten zachtjes koken tot de garnalen warm zijn.
-
Schep het gerecht op een bed van gare rijst.
-
Garneer met de grof verhakte amandelen en serveer direct.