lamscurry 5
lamscurry 5
Ingrediƫnten
Instructies
-
Smelt de boter (of liever nog de reuzel) in een braadpan en bak het vlees rondom bruin.
-
Snipper de ui en de knoflook en snijd de gemberwortel en de sereh fijn.
-
Laat de ui, de knoflook en de gember even mee kleuren.
-
Ontvel de tomaten en snijd ze in plakken.
-
Voeg de tomaten, de koenjit, de tijm, zout, peper, de sereh, het laurierblad en de yoghurt toe en laat de curry met het deksel bijna dicht op de pan ± 50 minuten zachtjes stoven.
-
Schep het gerecht van tijd tot tijd door.
-