Grootmoeders stoofperen

Na 45 minuten stoven zijn ze gaar, om ze rood te krijgen moeten ze zeker 4 uur stoven Lekker met ijs als toetje, of voor er bij, naast een andere groente. Kan warm of koud gegeten worden

Print recept

Grootmoeders stoofperen

Keuken: Nederlands Soort: Hoofdgerecht Recipe Keys: K Klassiek S stoofpeertjes

Cook Time 120 minuten Total Time 2 uren

Ingrediënten

Porties

• ca. 1 kg stoofperen
• 3 dl water
• 5 cm pijpkaneel
• citroensap
• 50 gram suiker
• 10 gram aardappelmeel

Instructies

1. Peren opzetten met het pijpkaneel, de suiker en een scheutje citroensap.
2. Lekker laten stoven (45 minuten tot 4 uur)
3. Vocht binden met het aardappelmeel
4. Pijpkaneel verwijderen