Runderlapjes gemarineerd in tomatenpuree, gember en worcestershiresaus, langzaam gaar gebakken. Ongeveer 90 minuten bereidingstijd. Stap-voor-stap recept.
Gemarineerde Masterbeef (zoutvlees)
Kouseband met Garnalen
Kouseband gestoofd met garnalen, tomaat en knoflook in Surinaamse stijl. Klaar in ongeveer 35 minuten. Serveer met puntje voor een compleet gerecht.
Radicchiostamppot met geitenkaas en mango
Radicchiostamppot met aardappelen, geitenkaas en mango. Bittere radicchio contrasteert met zoete mango en romige geitenkaas. Klaar in ongeveer 45 minuten.
Mosselen met een Spaanse pikante saus
Mosselen gestoomd en afgewerkt met een pikante saus van mayonaise, mosterd en paprika. Klaar in ongeveer 30 minuten. Serveer met geroosterd brood.
Pittige speklapjes
Speklapjes gemarineerd in ketjap manis en honing met gember en rode peper. Klaar in ongeveer 40 minuten. Indonesisch recept met smaak.
Veldslastamppot met spekjes en geroosterde worst
Veldslastamppot combineert aardappelpuree met veldsla, kerstomaatjes, spekjes en worst. Klassiek Hollands comfort food klaar in ongeveer 40 minuten. Bekijk het recept.
Gefrituurde vis
Pijlinktvis, garnalen en ansjovisjes in krokant tempurabeslag met knoflookmayonaise. Ongeveer 30 minuten bereidingstijd. Ontdek het recept.
Andijviestamppot met gerookte schelvis
Andijviestamppot met gerookte schelvis: een Hollandse klassieker met vis in plaats van vlees. Klaar in ongeveer 45 minuten. Ontdek het recept.
Groene koolstamppot met een tomatendakje
Groene koolstamppot met romige aardappelpuree, rookworst en een gegrilde tomatenkruimtop. Ongeveer 65 minuten. Klassiek Nederlands comfort food.
Bakkeljauw Kroket I
Surinaamse bakkeljauwkroket met gedroogde gezouten vis, aardappel en selderij. Na ontzilting ongeveer 60 minuten tot krokante hapjes gebakken. Stap-voor-stap recept.