Aspergekoppen gewikkeld in verse zalm met hollandaisesaus. Beetgaar gekookt, per twee in zalm gerold. Ongeveer 25 minuten bereidingstijd. Stap-voor-stap recept.
Asperges in verse zalm
Lamskoteletjes Dijon
Lamskoteletjes met Dijon-mosterd en een krokante paneerkorst. Frans-Belgische bereidingswijze met mals vlees vanbinnen. Klaar in ongeveer 30 minuten. Bekijk het recept.
Knolselderijstamppot
Klassieke knolselderijstamppot met aardappelen, mosterd en zure room. Ongeveer 45 minuten bereiden. Wordt geserveerd met een roerbakje van paprika, courgette en ei.
Gestoomde gekruide tartaar
Gestoomde gekruide tartaar: rauwe rundertartaar bereid met santen, ui, knoflook en Indische kruiden. Klaar in ongeveer 35 minuten. Bekijk het recept.
Andijviestamppot met spek, komijnekaas en mosterd
Traditionele andijviestamppot met aardappelen, spekvet en boter. Afgewerkt met komijnekaas en Zaanse mosterd. Klaar in ongeveer 35 minuten.
Oma’s bietjes
Oma’s bietjes uit de oven met aardappelen, ui, appel en ontbijtspek. Ongeveer 120 minuten bereiden. Dit klassieke Hollandse gerecht wordt afgewerkt met hardgekookte eieren.
Pikante varkenslapjes met knolselderij
Varkenslapjes worden bruin gebakken met ui, prei en knoflook, afgewerkt met ketjap en sambal. Geserveerd met zachte knolselderij. Ongeveer 40 minuten.
Visstamppot
Visstamppot: aardappelpuree met kabeljauw, schorseneren en ham. Klassieke Hollandse visschotel in ongeveer 40 minuten. Bekijk het recept.
Maleisisch rondvlees
Lendebiefstuk marineren in een pikante mix van pepers, ui, gember en kokosmelk, daarna kort geroosterd. Klaar in ongeveer 30 minuten. Stap-voor-stap recept.
Asperges met mousselinesaus
Witte asperges met fluweelzachte mousselinesaus van eidooier en boter. Klassieker uit de fransbelgische keuken, klaar in ongeveer 25 minuten. Stap-voor-stap recept.