Surinaamse seitan roerbak met pindasaus en Madam Jeanette peper. Gebakken met groenten en klaar in ongeveer 35 minuten. Bekijk het volledige recept.
Seitan (vegetarisch gerecht)
Lamsschotel met broccoli
Lamsschotel met broccoli: gestoofd lamsvlees met crème fraîche, broccoli en courgette. Ongeveer 80 minuten. Stap-voor-stap recept om zelf te maken.
Aubergine-casserole
Aubergine-casserole met gestoofd lamsvlees, tomaat en mediterrane kruiden. Laaggewijs gebakken en afgewerkt in de oven. Ongeveer 110 minuten bereidingstijd. Serveer met pilavrijst.
Gevulde tomaten
Gevulde tomaten met lamsgehakt, oesterzwammen en koriander. Uitgeholde tomaten gevuld en afgebakken in de oven. Ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Balinese krabbetjes
Balinese krabbetjes worden aangebakken en gaargestoofd in een zoete, hartige saus met ketjap manis en tamarinde. Ongeveer 45 minuten. Indonesisch gerecht met smaak.
Geroosterde lamsbout
Geroosterde lamsbout met been, gemarineerd en onder de ovengrill bereid tot mals en sappig. Ongeveer 75 minuten. Geserveerd in plakken met klassieke bijgerechten.
Lamskroon
Lamskroon: een gevulde kroon van lamsribstukjes met knoflook en verse kruiden, mals gebraden in de oven. Ongeveer 65 minuten bereidingstijd. Snij aan tafel in koteletjes.
Moussaka met lamsgehakt
Moussaka met lamsgehakt: pittige lagen van lamsgehakt, aubergine en aardappel met romige kaassaus. Klaar in ongeveer 45 minuten. Stap-voor-stap recept.
Gebakken lamskoteletjes met romige tomatensaus en knoflook
Sappige lamskoteletjes in romige tomatensaus met knoflook en rozemarijn. Goudbruin gebakken vlees met rijke saus, klaar in ongeveer 35 minuten. Bekijk het recept.
Peprewatra (kwie kwie soep)
Peprewatra is een Surinaamse vissoep met kwie kwie, groenten en verse peper. Stap-voor-stap bereid in ongeveer 45 minuten. Lees het complete recept.