Fiadoe is een Surinaams gistdeeggebak met kaneel en gedroogde vruchten. Bereid dit traditionele gebak in ongeveer 90 minuten met ons stap-voor-stap recept.
Fiadoe (Surinaamse lekkernij)
Roti Dalbhari (roti gevuld met gele erwten)
Roti Dalbhari is een Surinaamse roti met vulling van gele spliterwten, komijn en knoflook. Bereid in ongeveer 55 minuten. Stap-voor-stap recept.
Lamskoteletjes met bonenfricassée
Lamskoteletjes met bonenfricassée: kidneybonen, tuinbonen en haricots verts met spek en ui. Klaar in ongeveer 30 minuten. Stap-voor-stap recept.
Boemboe babi tjin
Boemboe babi tjin: Indonesisch varkensvlees met prei en mie in ketjap-sambalsaus. Ongeveer 55 minuten bereidingstijd. Stap-voor-stap recept met tips.
Broodje Bakkeljauw
Broodje bakkeljauw is een Surinaams tussendoortje met pittig gekruide, gezouten kabeljauw. Klaar in ongeveer 25 minuten. Ontdek het recept.
Lamsbout met tijm en olijven
Lamsboutschijven bakken op hoog vuur en worden bruin en mals. Met tijm, knoflook en warme olijven in ongeveer 25 minuten klaar. Mediterraans gerecht.
Dikke speculaasbrokken
Dikke speculaasbrokken met speculaaskruiden, basterdsuiker en amandelen. Zelfrijzend deeg, ongeveer 55 minuten bereiden. Stap-voor-stap recept.
Lamsstoofpot met bonen
Lamsstoofpot met bonen: gesmoorде lamsschouderlappen met bonen en aardappelpuree, ongeveer 80 minuten. Een klassieke Nederlandse braadpot uit de oven.
Andijviestamppot met kalfsworstjes
Andijviestamppot met kalfsworstjes, rode paprika en perzik uit blik. Een Nederlandse klassieker met een onverwachte twist. Klaar in ongeveer 40 minuten.
Lamsjus
Lamsjus op Franse wijze met lamsbotten, bouquet garni en jeneverbessen. Ongeveer 5 uur ingekookt voor diepte van smaak. Stap-voor-stap bereid.