Lamskoteletjes met bacon, flageolets en tomaat in Franse stijl. Klaar in ongeveer 25 minuten. Dit klasieke gerecht serveert u best met rijst en een scheutje mosterd.
Normandische lamskoteletjes
Gegratineerde groene koolstamppot
Groene koolstamppot met aardappelen en shoarmakruiden, afgewerkt met kaaskorst. Klaar in ongeveer 30 minuten. Warm comfort food voor doordeweeks.
Asperges met een lichte Hollandaise saus.
Klassieke asperges met een lichte Hollandaise saus, bereid in een waterbad. Inclusief ham en ei. Ongeveer 45 minuten voorbereiding en koken.
Javaanse gehaktballetjes
Javaanse gehaktballetjes met gehakt, sambal oelek, trassi en kerriepoeder. Pittig bijgerecht voor de rijsttafel, klaar in ongeveer 30 minuten. Bekijk het recept.
Roti Alubhari (roti gevuld met aardappelen)
Roti Alubhari is een Surinaamse roti met gekruide aardappelpuree, komijn, knoflook en Madam Jeanette peper. Ongeveer 55 minuten bereidingstijd. Stap-voor-stap recept.
Gebraden Masterbeef Sranang (zoutvlees)
Gebraden runderlappen op Surinaamse wijze met masterbeef. Dit klassieke gerecht is klaar in ongeveer 80 minuten. Stap-voor-stap recept voor thuis.
Romige andijviestampot met gehakt
Andijviestampot met aardappelen en rul gehakt, bereid in één pan. Ongeveer 30 minuten, hartig en romig. Stap-voor-stap recept en tips.
Masoesa-Alesie Aur Baka Machrie (gele rijstgerecht met gebakken vis)
Surinaams gerecht met gele rijst en gebakken tilapiavis. De gemarineerde filet wordt geserveerd met aroomatische rijst. Ongeveer 60 minuten bereidingstijd. Bekijk het recept.
Aubergine-tapas
Gevulde aubergines met lamsgehakt en kaneel, afgebakken en gaar in de oven. Deze mediterraanse tapas zijn klaar in ongeveer 60 minuten. Stap-voor-stap recept.
Lamscurry met kaneel en piment
Lamscurry met zachtgestoofd lamsvlees in tomatensaus, santen en crème fraîche. Ongeveer 55 minuten bereidingstijd. Stap-voor-stap recept met peterselie.