Haggis is een Schots gerecht van gevulde schapenmaag met havermout, lever, hart en longen. Bereidingstijd ongeveer 340 minuten. Stap-voor-stap recept.
Haggis met cayennepeper en piment
Broccolistamppot met gruyère
Broccolistamppot met gruyère: aardappelen gestampt met broccoli, zure room en kaas. Een klassieke Hollandse comfort food, klaar in ongeveer 50 minuten.
Masterbeef Salsa (zoutvlees-broodbeleg)
Masterbeef salsa is een Surinaams broodbeleg met roerbakmix, zuurkool en peen. Bereid in ongeveer 20 minuten. Perfect op pistolets of puntjes.
Maleisisch rundvlees
Rundvlees gestoofd in een zelfgemaakte pasta van ui, knoflook en gember met santen en Javaanse suiker. Ongeveer 150 minuten. Stap voor stap recept.
Lamsbout uit de oven met rode wijnsaus
Lamsbout wordt langzaam in de oven gaargebraden met tijm, ui en tomaat. Het braadvocht vormt met rode wijn een rijke saus. Ongeveer 145 minuten bereiden.
Lamstongetjes uit Ierland
Lamstongetjes gepocheerd met rapen en prei in romige mosterdsaus. Een Frans-Belgisch geïnspireerd klassiek recept met ongeveer 90 minuten bereidingstijd. Stap-voor-stap instructies.
Colcannon
Colcannon: aardappelpuree met savooiekool, ui en spek. Dit Iers gerecht staat in ongeveer 50 minuten op tafel. Stap-voor-stap bereid je dit klassieke eenpansgerecht.
Risotto met groene asperges
Romige risotto met groene asperges, geitenkaas en pijnboompitten. Leer de klassieke risotto-techniek in ongeveer 40 minuten. Stap-voor-stap recept.
Asperges met ham en eiersaus
Witte asperges met ham en warme eiersaus: een Nederlands klassieke. Zelfgemaakte romige saus, ongeveer 35 minuten bereidingstijd. Het volledige recept vind je hier.
Zuurkoolstamppot met viscurry
Zuurkoolstamppot met viscurry combineert gestoomde vis, aardappelpuree en gemarineerde zuurkool. Klaar in ongeveer 55 minuten. Ontdek het stap-voor-stap recept.