Lamsstoofpot met bonen: gesmoorде lamsschouderlappen met bonen en aardappelpuree, ongeveer 80 minuten. Een klassieke Nederlandse braadpot uit de oven.
Lamsstoofpot met bonen
Andijviestamppot met kalfsworstjes
Andijviestamppot met kalfsworstjes, rode paprika en perzik uit blik. Een Nederlandse klassieker met een onverwachte twist. Klaar in ongeveer 40 minuten.
Lamsjus
Lamsjus op Franse wijze met lamsbotten, bouquet garni en jeneverbessen. Ongeveer 5 uur ingekookt voor diepte van smaak. Stap-voor-stap bereid.
Marsepein
Maak zelfgemaakte marsepein met amandelen, eiwit en poedersuiker. In ongeveer 20 minuten klaar om te kneden tot figuurtjes. Stap-voor-stap recept.
Lamslappen
Lamslappen worden eerst dichtgeschroeid in bruine boter, dan gestoofd met ui en tomaat tot een romige jus. Ongeveer 55 minuten. Ook verkrijgbaar als kerrie-variant.
Gamba-tapas 12 grote garnalen
Gemarineerde grote garnalen geroosterd op gril of barbecue met boter, citroensap en saus. Bereidingstijd ongeveer 25 minuten. Stap-voor-stap recept.
Aspergeschotel met Parmezaanse kaas
Witte asperges worden tien minuten gekookt, daarna overgoten met boter en Parmezaanse kaas en in de oven gegratineerd. Klaar in ongeveer 45 minuten. Perfect bijgerecht.
Semoer daging
Semoer daging: Indonesisch rundvleesstoof met ketjap manis, sambal en nootmuskaat. Bereid in ongeveer 55 minuten. Ontdek hoe je het vlees perfect gaar stooft.
Gegratineerde asperges
Gegratineerde asperges met een romige kaassaus: beetgaar gekookt en goudbruin afgebakken in de oven. Ongeveer 40 minuten. Bekijk het stap-voor-stap recept.
Schapenpoten á la Marseillaise
Schapenpoten à la Marseillaise: uitgebeende schapenpoten geflambeerd en gestoofd met witte wijn en groenten. Ongeveer 190 minuten. Stap-voor-stap recept.