Zwarte olijven gemarineerd met knoflook, paprikapoeder en citroen. Klaar in ongeveer 15 minuten. Bewaar ze in de koelkast voor een smakelijk voorgerecht of borrelhapje.
Aceitunas alinadas met zwarte olijven en paprika
Knoflookolijven met citroen
Zwarte en groene olijven marineren met knoflook, sjalot, munt en citroen. Klaar in ongeveer 15 minuten en tot een week houdbaar. Perfect als voorgerecht of borrelhapje.
Alu Gosh Soerwa Me (gekookte aardappel in vlees met jus)
Surinaams gerecht met kipfilet en aardappelen in een pittige jus met groenten. Klaar in ongeveer 45 minuten. Stap-voor-stap recept en tips.
Atjar van komkommer en tomaat
Maak zelf atjar van komkommer en tomaat in een zoetzure marinade. Dit inleggroenten-recept is klaar in 20 minuten en rijpt in 3 dagen. Recept bekijken.
Lamsboutspiesen met salsa
Gemarineerde lamsboutspiesjes met lente-ui en kerstomaatjes, afgewerkt met avocado-tomatensalsa. Ongeveer 60 minuten voorbereiding en grillen. Volledig recept.
Maïzenakoek Sarnami
Deze Surinaamse maïzenakoek vervangt bloem door maïzena voor een ander gebak. Met roomboter, suiker en vanille, klaar in ongeveer 50 minuten. Stap-voor-stap recept.
Kruidige artisjokbodems
Kruidige artisjokbodems met manchego, chorizo en zongedroogde tomaat. Mediterraans hapje dat in ongeveer 15 minuten klaar is. Stap-voor-stap recept.
Asperges met rode pesto
Groene asperges beetgaar gekookt en afgemaakt met rode pesto van zongedroogde tomaten. Klaar in ongeveer 15 minuten. Serveer met verse pasta voor een lichte maaltijd.
Romige aspergesoep met peultjes
Witte asperges worden zachtjes gekookt in kippenbouillon en verwerkt tot een romige soep met peultjes. Ongeveer 35 minuten voorbereiding. Serveer warm met brood.
Gekruid lamsvlees met wortelen
Lamsvlees in blokjes wordt bruin gebakken en dan gesmoord met wortelen en kruiden. Deze stoofschotel is klaar in ongeveer 60 minuten. Bekijk het recept.