Surinaams gerecht met gele rijst en gebakken tilapiavis. De gemarineerde filet wordt geserveerd met aroomatische rijst. Ongeveer 60 minuten bereidingstijd. Bekijk het recept.
Masoesa-Alesie Aur Baka Machrie (gele rijstgerecht met gebakken vis)
Aubergine-tapas
Gevulde aubergines met lamsgehakt en kaneel, afgebakken en gaar in de oven. Deze mediterraanse tapas zijn klaar in ongeveer 60 minuten. Stap-voor-stap recept.
Lamscurry met kaneel en piment
Lamscurry met zachtgestoofd lamsvlees in tomatensaus, santen en crème fraîche. Ongeveer 55 minuten bereidingstijd. Stap-voor-stap recept met peterselie.
Orgeade – Dessert
Dit Surinaamse orgeade-dessert combineert amandelsiroop met melk tot een romig drankje. Klaar in ongeveer 5 minuten. Perfekt voor warme dagen.
Andijviestamppot met bacon en tomaat
Andijviestamppot met aardappelen, roomkaas en tuinkruiden, afgewerkt met krokant bacon en tomaat. Bereiding ongeveer 40 minuten. Klassiek comfort food.
Stamppot van raapstelen en brandnetel
Aardappelpuree met raapstelen, brandnetel en komijnekaas. Dit Hollandse stamppotrecept is klaar in ongeveer 45 minuten. Met tips voor wilde kruiden.
Stamppot witte kool met kerrie en ananas
Stamppot van aardappelpuree en witte kool met kerrie en ananas. Een Nederlandse klassieker met een tropische draai, klaar in ongeveer 45 minuten. Serveer met vis of kibbeling.
Lamshaasje met jeneverbessensaus
Gebraden lamshaasjes met jeneverbessensaus van bruine fond en madeira. Een fransbelgisch klassieker klaar in ongeveer 35 minuten. Ontdek het recept.
Lamsfilet met sinaasappel-knoflooksaus
Lamsfilet met romige sinaasappel-knoflooksaus met crème fraîche en vers sinaasappelschil. Ongeveer 40 minuten. Een mediterraans recept met honing en kruiden.
Lamscurry met koenjit en sereh
Lamslappen worden eerst bruin gebakken en dan gestoofd met ui, knoflook, gember en tomaat. Afgemaakt met yoghurt en citroensap. Ongeveer 75 minuten.