Lamsbout gespikt met knoflook en jeneverbessen, gemarineerd in bockbier en port. Na minstens 2 uur in ontbijtspek gewikkeld en langzaam gebraden tot mals vlees. Ongeveer 160 minuten.
Lamsbout in bockbiermarinade
Gekruid rundvlees
Gekruid rundvlees met santen, sambal en kruiden uit de Indische keuken. Het vlees gaat ongeveer 95 minuten mee in bouillon en wordt langzaam gegaard tot het vocht inkokt. Stap-voor-stap recept.
Lamscurry 6
Lamsbout in tikka masala-saus met geroosterde amandelen en bosui. Eerst aangebakken, daarna gestoofd in ongeveer 55 minuten. Stap-voor-stap bereidingswijze.
Fusilli Blanda
Aziatische fusilli met kipfilet, ui en roerbaksaus. Klaar in ongeveer 35 minuten. Wok-gerecht met groenten en kant-en-klare saus. Bekijk het recept.
Gevulde speculaas 4
Gevulde speculaas met amandelspijs, citroenschil en amandelen. Dit Hollandse klassieker met zelfgemaakt deeg is ongeveer 80 minuten werk. Stap-voor-stap recept.
Groene asperges met sojasaus en sesamzaad
Groene asperges met sojasaus en sesamzaad bereid je in de wok. Dit Aziatische recept is klaar in ongeveer 15 minuten en biedt een frisse, umami-rijke bijgerecht.
Gemarineerde Masterbeef
Runderlapjes gemarineerd in tomatenpuree, gember en worcestershiresaus, langzaam gaar gebakken. Ongeveer 90 minuten bereidingstijd. Stap-voor-stap recept.
Kouseband met Garnalen
Kouseband gestoofd met garnalen, tomaat en knoflook in Surinaamse stijl. Klaar in ongeveer 35 minuten. Serveer met puntje voor een compleet gerecht.
Bakkeljauw Kroket I
Surinaamse bakkeljauwkroket met gedroogde gezouten vis, aardappel en selderij. Na ontzilting ongeveer 60 minuten tot krokante hapjes gebakken. Stap-voor-stap recept.
Spaanse lamsstoofpot
Lamsschouder braadt met paprika, aubergine en sperzieboontjes in de oven. Dit Spaanse stoofgerecht bereik je in ongeveer 90 minuten. Recept met stap-voor-stap instructies.